Cerveja Brasil IPA com 5% de teor alcoólico e baixo amargor, com quatro tipos de maltes, um Blend no Dry-Hopping dos lúpulos (Sorachi, Ace, Amarillo e Sabro) e Nibs de cacau da cidade de Ilhéus (Bahia), materializando o esperado e suave sabor de malte, pão branco e aromas com notas sutis de cacau, chocolate branco e manga.

A cerveja Trooper Brasil IPA foi criada e desenvolvida com Bruce Dickinson, que além de vocalista do Iron Maiden é piloto, empreendedor, esgrimista e cervejeiro, juntamente com os irmãos Cavalcanti's: nosso mestre-cervejeiro, químico, CEO, louco e descabelado Samuel Cavalcanti e o cervejeiro Paulo Cavalcanti.

Base super turva e sedosa que já é assinatura da Salvador e uma combinação clássica de Citra, Simcoe e Mosaic, trazendo muita citricidade, fruta de caroço e tropical

Uma das primeiras Double NE IPA da Salvador volta na sua versão 2.0, após anos aprimorando nossas técnicas, colocamos tudo e mais um pouco nesse clássico, com Dry Hopping de Mosaic, Citra, Motueka e Nelson Sauvin

Nova Versão, Who Can You Trust? é uma Double Hayz IPA inspirada no diálogo entre música, identidade, sentimento e atualidade. Essa inspiração vem do primeiro álbum da banda inglesa MORCHEEBA, um clássico que carrega atmosfera, textura e uma brisa de inovação. Esse clima guia o conceito e a personalidade sensorial da cerveja.

Dando sequência à nossa série Double Feature, esta é a segunda cerveja produzida no Brasil a assumir, de forma consciente e clara, o adjetivo DANK como pivot sensorial e central do conceito. O termo DANK aparece integrado, profundo e limpo, com presença marcante em conjunto com notas resinosas e tropicais fortes (características das IPAs mais modernas).

Ao revisitar um rótulo já conhecido, nós fizemos o que acreditamos ser essencial:  nosso objetivo foi dar mais vida, atualidade e perfeição a algo que já era incrível, mantendo identidade e elevando o resultado final.

Combinamos pellets tradicionais com uma fração concentrada de lupulina criogênica, reduzindo material vegetal e aumentando eficiência, sem perder o espectro completo de óleos essenciais. O resultado é aroma mais definido, amargor mais limpo e maior persistência.

No sensorial, a cerveja entrega maracujá, morango, grapefruit, notas de cannabis e um toque de pimenta seca. O perfil é intenso, mas organizado. O amargor é firme e preciso, sustentado por uma estrutura que garante uma percepção agradável, sem aspereza. Há camadas de frutas tropicais e de caroço, resina, pinho e ervas, com um caráter especiado que atravessa aroma e sabor. 

Fizemos um design que favoreceu, durante a fermentação, a transformação de compostos aromáticos pela levedura. Notas cítricas ainda mais frescas, ampliando a sensação frutada em conjunto com o DANK expressivo.

Cerveja clara, levemente turva, leve e refrescante apesar do médio amargor, lupulada e aromática. Aromas e sabores que remetem à frutas cítricas amarelas e vermelhas, que podem lembrar lichia, laranja e maracujá, provenientes dos lúpulos Amarilo, Centennial e Dry Hopping de Citra e Simcoe. É uma ótima cerveja para hamonizar com queijos de média e alta intensidade, frutos do mar e massas ao molho branco.

Cerveja escura de alto amargor, com aroma de frutas cítricas, devido ao Dry Hopping de Amarillo e Simcoe,
lembrando maracujá, laranja, melão, floral, notas tropicais, e ainda devido aos maltes escuros, um leve café
e um chocolate. É uma cerveja para se apreciar, podendo harmonizar com queijos fortes, e carnes fortes como javali, cordeiro e
porco, ou ainda com um bom curry indiano, e até mesmo um Brownie. 

A BANDA METÁSTASIS
Uma banda de Rock’n Roll e Metal formada, em sua maioria por médicos, não poderia ter um nome melhor. Dos cinco
membros, quatro deles usam jalecos diariamente, mas deveriam usar camisas de força. O outro elemento é um
cervejeiro, que parece ter vendido a alma devido a sua inacreditável especialidade em experimentos ébrios.
Há um tempo, esses cinco seguidores de Mister Hyde realizaram a vontade de ter uma banda de metal. Foi com o mesmo apetite insano e com o talento do cervejeiro das trevas, que o grupo fez acontecer essa alucinada Black IPA. Metástasis é uma cerveja pancada como o som e alcoólica como os integrantes da banda. Seca, saborosa e aromática, essa breja Rock’n Roll vai te levar a
uma única experiência: a loucura.

A Primeira Imperial IPA do Brasil!!!

Cerveja no estilo norte americano "Imperial IPA" ou "Double IPA" para satisfazer as necessidades dos aficcionados por lúpulo, por produtos cada vez mais intensos. Aromas cítricos dos lúpulos lembrando Maracujá e Goiaba. Amargor Elevado. Coloração cobre.

Desenvolvida em 2010 pela Cervejaria Bodebrown em parceria com os Homebrewers, Paulo Cavalcanti, Rafael David e Samuel Cavalcanti, para fazer parte da linha de cervejas extremas da Bodebrown, sendo a 1ª cerveja Imperial IPA registrada e produzida no Brasil.

No aroma temos caramelo, açúcar mascavo, pinho e leve maracujá. Na boca as notas permanecem, complementadas por grapefruit e suave picância.

Blend Rota do Cerrado IPA com Hora Sagrada Pilsen,  perfeito pra quem quer algo mais leve com amargor do lúpulo e ao mesmo tempo refrescancia!

Cerveja de alta fermentação, possui cor avermelhada devido a utilização de maltes especiais em sua formulação. Baixo Amargor e fácil de beber!

A St. Arnould foi produzida inicialmente em 2012. Comemorando 10 anos em 2022, curitibana e paranaense, produzida pela Bodebrown, cervejaria referência no Brasil no segmento Belgian Dark Strong Ales. Potente Teor Alcoólico de 11%, coloração rubi, na boca apresenta notas evidentes de frutas desidratadas, cacau e café. Além do equilibrado amagor, com carater sensorial complexo, notas de malte, pães com tosta alta e presença de torrados, como chocolate e café. Trata-se de uma cerveja nobre, gastronômica e de altíssima qualidade. Fortemente inspirada nas cervejas de abadia, da região de Rochefort, inspirada na trilogia desta região. Além dela, conheça a St Arnould 6 e St. Arnould 8. A mais potente é a número 10, com seus 11% de alcool.

Estilo Witbier, reconhecida por sua textura suave e refrescante. Peça com uma fatia de laranja da Bahia e sinta o sabor e refrescância!
A Blue Moon Clara segue a tradição das cervejas belgas, caracterizada por sua complexidade e equilíbrio de sabores. Ela é uma cerveja do tipo Witbier, o que significa que é uma cerveja de trigo, geralmente com toques de especiarias e cítricos.

Sua produção envolve uma cuidadosa combinação de ingredientes, incluindo cevada, trigo, semente de coentro e laranja valência. Isso resulta em um perfil de sabor que destaca notas cítricas pronunciadas e um toque de especiarias, provenientes do uso de cascas de laranja e sementes de coentro.

A Blue Moon Clara é apreciada por sua facilidade de consumo, tornando-a uma escolha agradável em diversas ocasiões. Uma sugestão comum é servi-la com uma rodela de laranja na borda do copo, acentuando ainda mais seus aromas e sabores. Esta cerveja é especialmente indicada para os dias mais quentes e harmoniza perfeitamente com pratos leves e frescos.

Cerveja de Trigo clara e naturalmente turva. É muito refrescante e seus sabores e aromas predominantes são de cravo e banana, que são típicos deste estilo de cerveja.O nome Katharina vem do nome original Katharina Von Bora, que foi a esposa de Lutero. Além de administrar todos os assuntos da família, Von bora também produzia cervejas. E suas receitas eram bastante apreciadas na região onde residiam. Aprendera a produzir cervejas quando ainda era freira em um mosteiro beneditino.

Cerveja negra como o Petróleo, com adição de cacau e aveia. Seus 12% de teor alcoólico estão bem inseridos com notas aromáticas marcantes de café e chocolate meio amargo, proveniente dos maltes tostados e adição de cacau belga.

O sabor segue o aroma, e apresenta um amargor muito pronunciado para equilibrar as características do malte e do álcool. O corpo é muito denso e cremoso, o retrogosto prolongado e aquecedor é bastante marcante.

A receita da Petroleum foi desenvolvida em 2010, quando não existiam Imperial Stouts desse calibre no Brasil. A proposta era fazer algo novo que só chegava até o Brasil em livros de cerveja. Depois de provarem alguns exemplares que o Murilo, um dos sócios, trouxe da Europa na mala, os meninos da DUM montaram a receita que desejavam: algo forte e marcante, para aquecer o inverno curitibano.

Com a receita em mãos, eles foram para as panelas. Como exageraram um pouco na quantidade de malte para o tamanho do equipamento que tinham, foram necessárias 24 horas para fazer a primeira brassagem de Petroleum. Depois de dois meses fermentando e maturando, a cerveja pronta foi apresentada para outros cervejeiros curitibanos provarem. E foi unânime a aprovação. A Petroleum foi conquistando o paladar de todos, até chegar as mãos da família Wäls, que na época desejavam lançar uma cerveja preta. Assim, foi fechada uma parceria para iniciar a produção da Wals Petroleum, que já ganhou medalhas de ouro em diversos concursos pelo mundo.

Harmonização: Por conta do seu caráter torrado, a Petroleum harmoniza muito bem com carnes fortes. Ela também se encaixa perfeitamente com sobremesas, principalmente as que levam sorvete de creme.

Sugestão de harmonização: coloque um pouco de sorvete de creme na boca, deixe derreter, e então dê um pequeno gole de Petroleum. A experiência é muito rica – você vai sentir gosto de um cappuccino e, depois de engolir, sua boca fica limpa, pedindo por mais!

Medalhas:

• Medalha de Ouro – British Imperial Stout – Concurso Brasileiro da Cerveja 2016
• Medalha de Prata – American Imperial Stout – Concurso Brasileiro da Cerveja 2014

Cerveja escura de alta fermentação. Aromas e sabores com predominância de torrado. Recebe adição de aveia em flocos em sua receita conferindo certa cremosidade.
 

Essa sour com frutas tropicais!  Manga, cajjú, acerola e goiaba, vai te deixar com aquele gostinho de quero mais! 

Cerveja leve e refrescante com saborzinho de goiaba delicioso e acidez na medida certa!

Sour com seriguela,caja e maracujá. Tem leve acidez, um dulçor maravilhoso da seriguela e  refrescância intensa.

A tradição dos coolers californianos é referência para a produção do cooler de vinho Ashby Califórnia.

Feito com as melhores uvas da fronteira do Brasil com o Uruguai, esta novidade altamente refrescante de cor rubi, frisante e sabor frutado conquistou os brasileiros sendo também muito apreciado pelo público feminino!

Cerveja de puro malte clara de baixa fermentação .Hora Sagrada é aquela que voce escolhe como momento único e especial .Tentamos traduzir este momento em uma cerveja lager , suave e bem refrescante para todas as horas.

Chopp Pilsen puro malte, leve e saborosa. Refrescante e ideal nos dias mais quentes.