O brut rosé é um espumante de coloração rosada, que se torna vibrante pelo intenso perlage na taça. Com aroma de frutas vermelhas frescas e sabor frutado, esse tipo de espumante tem final agradavelmente marcante ao paladar.  Uva: Prosecco e Merlot.

A cervejaria Dogma já é conhecida pela sua paixão por lúpulos, e nesta cerveja não podia ser diferente. LÚPULO CITRA: CÍTRICO, TORANJA, LIMÃO E FRUTAS TROPICAIS. AMARGOR INTENSO. Estilo: HAZY DOUBLE IPA. Série: LOVERS. ABV: 8.3%. Categoria: Sazonais.

Rótulo inspirado no lendário Neil Young (nada melhor pra comemorar o dia mundial do Rock nao é mesmo?), este exemplar traz uma Double American Ipa com lúpulos clássicos, Cascade e Centennial de “MOXEE”, onde a concentração de óleos essenciais dão seu toque especial para lúpulos da velha guarda.

A série Chronological Flow recebe mais uma cerveja, dessa vez inspirada em uma das cervejas que mais marcou a nossa jornada como cervejeiros! A Focal Banger da cervejaria americana The Alchemist. Feita com muito citra e mosaic, criamos uma IPA tentando atingir os aromas cítricos e frutados desse ícone da cena norte americana! O resultado é uma cerveja leve, refrescante, de amargor moderado e com aromas que remetem maracujá, pêssego, lichia e goiaba!

Deliciosa Sour com Caja-manga e mel. Devido adição do mel quebra bastante a acidez dessa sour e suave e facil de beber, bora bebe!

LÚPULOS: VIC SECRET, IDAHO E BRU-1U

Uma brincadeira de batalhas de lúpulos nobres, conseguimos criar uma cerveja extremamente aromática e equilibrada. 

A Primeira Imperial IPA do Brasil!!!

Cerveja no estilo norte americano "Imperial IPA" ou "Double IPA" para satisfazer as necessidades dos aficcionados por lúpulo, por produtos cada vez mais intensos. Aromas cítricos dos lúpulos lembrando Maracujá e Goiaba. Amargor Elevado. Coloração cobre.

Desenvolvida em 2010 pela Cervejaria Bodebrown em parceria com os Homebrewers, Paulo Cavalcanti, Rafael David e Samuel Cavalcanti, para fazer parte da linha de cervejas extremas da Bodebrown, sendo a 1ª cerveja Imperial IPA registrada e produzida no Brasil.

No aroma temos caramelo, açúcar mascavo, pinho e leve maracujá. Na boca as notas permanecem, complementadas por grapefruit e suave picância.

A Cruzada é uma cerveja muito fácil de beber! Preparada para o calor das viagens até a Terra Santa e para o verão no Brasil, é cremosa, saborosa e levemente lupulada. A Cruzada é uma Pale Ale experimental, usada para testar ingredientes gerais, como diferentes tipos de cereais, lúpulos, levedura e sais da água. 

Medalha de ouro em 2019.

Uma IPL com aromas cítricos e floral.

Dry hopping  de azacca.

Cerveja leve e refrescante!

Cerveja negra como o Petróleo, com adição de cacau e aveia. Seus 12% de teor alcoólico estão bem inseridos com notas aromáticas marcantes de café e chocolate meio amargo, proveniente dos maltes tostados e adição de cacau belga.

O sabor segue o aroma, e apresenta um amargor muito pronunciado para equilibrar as características do malte e do álcool. O corpo é muito denso e cremoso, o retrogosto prolongado e aquecedor é bastante marcante.

A receita da Petroleum foi desenvolvida em 2010, quando não existiam Imperial Stouts desse calibre no Brasil. A proposta era fazer algo novo que só chegava até o Brasil em livros de cerveja. Depois de provarem alguns exemplares que o Murilo, um dos sócios, trouxe da Europa na mala, os meninos da DUM montaram a receita que desejavam: algo forte e marcante, para aquecer o inverno curitibano.

Com a receita em mãos, eles foram para as panelas. Como exageraram um pouco na quantidade de malte para o tamanho do equipamento que tinham, foram necessárias 24 horas para fazer a primeira brassagem de Petroleum. Depois de dois meses fermentando e maturando, a cerveja pronta foi apresentada para outros cervejeiros curitibanos provarem. E foi unânime a aprovação. A Petroleum foi conquistando o paladar de todos, até chegar as mãos da família Wäls, que na época desejavam lançar uma cerveja preta. Assim, foi fechada uma parceria para iniciar a produção da Wals Petroleum, que já ganhou medalhas de ouro em diversos concursos pelo mundo.

Harmonização: Por conta do seu caráter torrado, a Petroleum harmoniza muito bem com carnes fortes. Ela também se encaixa perfeitamente com sobremesas, principalmente as que levam sorvete de creme.

Sugestão de harmonização: coloque um pouco de sorvete de creme na boca, deixe derreter, e então dê um pequeno gole de Petroleum. A experiência é muito rica – você vai sentir gosto de um cappuccino e, depois de engolir, sua boca fica limpa, pedindo por mais!

Medalhas:

• Medalha de Ouro – British Imperial Stout – Concurso Brasileiro da Cerveja 2016
• Medalha de Prata – American Imperial Stout – Concurso Brasileiro da Cerveja 2014

Cerveja de cor escura aonde se destacam aromas e sabores de café devido ao malte de cevada torrado usado na receita. A aveia confere a esta cerveja certo toque de cremosidade.

Cerveja de alta fermentação, possui cor avermelhada devido a utilização de maltes especiais em sua formulação. Baixo Amargor e fácil de beber!

Estilo Witbier, reconhecida por sua textura suave e refrescante.
A Blue Moon Clara segue a tradição das cervejas belgas, caracterizada por sua complexidade e equilíbrio de sabores. Ela é uma cerveja do tipo Witbier, o que significa que é uma cerveja de trigo, geralmente com toques de especiarias e cítricos.

Sua produção envolve uma cuidadosa combinação de ingredientes, incluindo cevada, trigo, semente de coentro e laranja valência. Isso resulta em um perfil de sabor que destaca notas cítricas pronunciadas e um toque de especiarias, provenientes do uso de cascas de laranja e sementes de coentro.

A Blue Moon Clara é apreciada por sua facilidade de consumo, tornando-a uma escolha agradável em diversas ocasiões. Uma sugestão comum é servi-la com uma rodela de laranja na borda do copo, acentuando ainda mais seus aromas e sabores. Esta cerveja é especialmente indicada para os dias mais quentes e harmoniza perfeitamente com pratos leves e frescos.

Cerveja de Trigo clara e naturalmente turva. É muito refrescante e seus sabores e aromas predominantes são de cravo e banana, que são típicos deste estilo de cerveja.O nome Katharina vem do nome original Katharina Von Bora, que foi a esposa de Lutero. Além de administrar todos os assuntos da família, Von bora também produzia cervejas. E suas receitas eram bastante apreciadas na região onde residiam. Aprendera a produzir cervejas quando ainda era freira em um mosteiro beneditino.

Cerveja leve e refrecante com saborzinho de goiaba delicioso e acidez na medida certa!

Sour Ale com manga, morango, amora, trigo, aveia, lúpulo, ipê amarelo e levedura. O ipê amarelo flor esceu mais cedo . As flor es, tão brilhant es e vivas, parecem sussurrar o teu nome, lembrando-nos da tua luz, que nunca se apagará . 

A tradição dos coolers californianos é referência para a produção do cooler de vinho Ashby Califórnia.

Feito com as melhores uvas da fronteira do Brasil com o Uruguai, esta novidade altamente refrescante de cor rubi, frisante e sabor frutado conquistou os brasileiros sendo também muito apreciado pelo público feminino!

"Heineken é uma cerveja lager Puro Malte, refrescante e de cor amarelo-dourado, produzida com ingredientes 100% naturais: água, malte e lúpulo. Durante o processo de fermentação da Heineken, a exclusiva Levedura A é responsável pelo sabor característico e bem equilibrado, com notas frutadas sutis.

Em 1873, Gerard Heineken abriu sua pequena cervejaria familiar no centro da cidade de Amsterdã. Uma cidade cheia de vida e energia, mesmo naquela época. A cervejaria cresceu na mesma velocidade que Amsterdã, e a dedicação de Gerard à qualidade a transformou em um sucesso instantâneo.

Chopp Pilsen que mostra cor clara e levemente maltada no aroma e paladar. Possui baixo amargor e final seco . Refrescante e ideal nos dias mais quentes.