Almoço Ancho Premium
Corte premium de ancho grelhado, servido com cremoso purê de batatas caseiro e aspargos frescos grelhados. Uma combinação clássica que une a intensidade da carne com a leveza e o frescor dos acompanhamentos. Caso queira, pode trocar os acompanhamentos tradicionais por batatas fritas, rústicas ou palito. Servido com as guarnições até as 15h de sábado e domingo.
Almoço Costelinha Barbecue
Suculenta costelinha de porco preparada com mix de temperos secos e defumada por 7 horas com lenhas de jabuticabeira, finalizada com delicioso molho barbecue artesanal e com opção de acompanhamento de batatas rústica que é opcional. Dizem que é 300x melhor que aquela da concorrecia famosa o Ou.b...k ..Servido com as guarnições até as 15h de sábado e domingo.
Almoço Brisket Defumado
(Serve 2 pessoas) Peito bovino defumado por 14 horas com lenhas frutíferas. Temperado com dry rub, corte mais classico do american barbecue. Acompanhameto com mandioca frita. Servido com as guarnições até as 15h de sábado e domingo.
Almoço Ancho a Parmegiana
Corte nobre de bife ancho premium, empanado na farinha panko para garantir uma crocância perfeita. Coberto com molho de tomates frescos da casa e gratinado com generosa camada de queijo muçarela. Acompanha um purê de batatas cremoso e aveludado, finalizado com aspargos frescos grelhados. Uma releitura sofisticada de um clássico afetivo. Uma verdadeira experiência gastronômica. Servido com as guarnições até as 15h de sábado e domingo.
Almoço Eisbein (Joelho de Porco)
Uma explosão de sabores alemães reunidos em um prato: Eisbein defumado e assado, acompanhado de batatas rústicas crocantes e chucrute (Repolho Fermentado no vinho Branco Alemão) fermentado no vinho branco diretamente da Alemanha e sublimemente complementado pelo molho de mostarda e mel. Uma experiência culinária autêntica e irresistível que transporta você para os encantos da gastronomia germânica. Servido com as guarnições até as 15h de sábado e domingo.
Almoço Parmegiana de Tilápia
Filé de tilápia selecionado, coberto com nosso molho de tomate 100% artesanal e uma generosa camada de muçarela maçaricada. O prato é finalizado com ramos de alecrim e tomilho frescos, liberando um aroma herbal único a cada garfada. São 400g de filé de tilápia empanado, 250g de molho de tomate artesanal + 100g de muçarela e molho de alho com gengibre separado. Servido com as guarnições até as 15h de sábado e domingo.
Almoço Parmegiana de Frango
Tiras suculentas de peito de frango empanadas e servidas em formato palito. Cobertas com molho de tomate 100% artesanal e uma manta de queijo mussarela. Perfeito para dividir e petiscar! Sábado e Domingo até às 15h, ganhe o arroz + feijão tropeiro ou uma salada simples.
400g de peito de frango empanado.
100g de mussarela Porto Alegre.
250g de molho de tomate da casa e folhas de manjericão..
Porção de Feijão Tropeiro
OBS: *Servido somente de Sábado e Domingo das 11h ás 15h !*
Porção de Arroz
OBS: *Servido somente de Sábado e Domingo das 11h ás 15h !*