Suculenta costelinha de porco preparada com mix de temperos secos e defumada por 7 horas com lenhas de jabuticabeira, finalizada com delicioso molho barbecue artesanal e com opção de acompanhamento de batatas rústica que é opcional.

"Uma explosão de sabores alemães reunidos em um prato: Eisbein defumado e assado, acompanhado de batatas rústicas crocantes e chucrute (Repolho Fermentado no vinho Branco Alemão) fermentado no vinho branco diretamente da Alemanha e sublimemente complementado pelo molho de mostarda e mel. Uma experiência culinária autêntica e irresistível que transporta você para os encantos da gastronomia germânica."

Tábua de frios com 200g de finas fatias de picanha fatiada levemente defumada, 230g de queijo trança, azeitonas negras azapa curadas no azeite com ervas, pimenta biquinho, Picles, Palmito, Azeite Temperado e geleia de Pimenta da casa sabor abacaxi com limão.

Tomate Recheado com creme de Queijo. 
Tomate assado no ponto perfeito, recheado com um creme aveludado feito com mussarela, canastra e parmesão. O sabor único do canastra e a intensidade do parmesão.  Acompanha torradas crocantes, ideais para contrastar com a cremosidade do recheio e realçar cada nuance de sabor. Uma explosão de aromas e texturas para os amantes de queijo.

Picanha maturada de sabor levemente defumado e com pimenta do reino na bordas. Servda fria em fatias finas .

Delicioso creme de queijo de mussarela com queijo canastra curado, com tomatinhos cereja confitados no azeite e torradas da casa.

Delicioso caldo da casa, elaborado pela nossa nutricionista  Verônica. Experimente, que é só nessa época! Promoção de quarta, quinta e domingo. Exceto Véspera de Feriados.  Sabores de Vaca Atolada, Feijão, frango ou vaca atolada com feijão(misto)

Delicioso salmão na manteiga, regado ao molho de maracujá com pimenta.  Tem opção de escolher sem o molho maracujá.

Coxinhas de Frango defumadas 3 horas com lenhas frutíferas e temperada com delicioso molho Buffalo a base de manteiga e pimenta com leve picância.

(Serve 2 pessoas) Peito bovino defumado por 14 horas com lenhas frutíferas. Temperado com dry rub, corte mais classico do american barbecue. Acompanhameto com mandioca frita!

Peça com molho de vinho e experimente!

Acompanhado com 200gr de fritas rústica.

O Ancho é um corte nobre e suculento de carne, conhecido por sua marmorização e sabor excepcionais. Localizado na parte dianteira do boi, na região das costelas, essa peça é perfeita para churrascos, pois sua gordura intramuscular derrete durante o cozimento, deixando a carne macia e cheia de sabor.

Bolas de cupim desfiado levemente defumado com recheio de queijo prato.

Linguiças e salsichas tipo Alemã . Oxford : Carne suína e bovina com ervas para aperitivo / Viena Aperitivo : Carne suína e bovina levemente defumada / Cocktail : Carne suína, defumada, para aperitivo. Com molho de mostarda com mel.

Carne bovina e suína com salsa tipo salsichão.

Weisswurst (literalmente salsicha ou linguiça branca) é um prato muito consumido na Alemanha, sobretudo na região da Baviera. É confeccionada a partir de carne de vitela, finamente picada, e toucinho de porco fresco. ...

Carne suína e bovina levemente defumada.Salsichão tradicional das Festas Alemãs. A salsicha Schubling continua a ser um símbolo da identidade culinária da Alemanha e é apreciada por muitos, seja em festivais tradicionais, churrascos ao ar livre ou em restaurantes típicos que oferecem o melhor da gastronomia alemã. Sua história fascinante adiciona um sabor ainda mais especial a essa salsicha deliciosa, tornando-a uma experiência autêntica e memorável para os amantes da boa comida.

Carne de cordeiro mista, aromatizada, com hortelã e cozida.

Salsicha de carne suína levemente defumado. Salsichão tradicional das festas Alemãs. 

A salsicha cervela, também conhecida como cervelat ou cervelas, é uma variedade de salsicha originária da Europa Central, mais especificamente da região da Alsácia, que fica entre a França e a Alemanha. Essa região é conhecida por sua rica tradição culinária, onde a salsicha cervela é apenas uma das muitas especialidades deliciosas.

Ingredientes: Carne suína, toucinho, carne bovina (pimenta branca, noz moscada, coentro e sal) Alérgicos: Pode conter leite e ovos. Contém glúten.

Porção de chucrute fermentado no vinho branco importado da Alemanha.

Porção de mandioca cozida na manteiga com um fio de azeite curado.

Feito com massa de mandioca e costela desfiada na massa, com dois tipos de recheio de queijo mussarela ou queijo gorgonzola.

Coxinha de frango crocante levemente apimentado, seu aperitivo perfeito para acompanhar um chope ! Tipo aquelas do kentucky fried chicken.

Nossas bolinhas de queijo mussarela com queijo canastra curado e um pouquinho de oregano da um sabor especial  e você tem que experimentar... está uma delicía isso! Peça com molho e goiabada apimentado.

Delicia de porção !!!

Iscas de tilapia com molho tartaro da casa e limão fatiado. Feito com filé de primeira qualidade!

Iscas de frango empanado bem temperado com delicioso molho de queijo canastra curado.

Torresmo feito na hora com mandioca cozida, pimenta biquinho, limão e pedacinhos de rapadura artesanal e molho de rapadura. Pegue um torresminho com um pedacinho de rapadura e harmonize com IPA , de preferência Rota do Cerrado.

Queijo Trança Artesanal Gratinado com azeite curado com ervas finas e alho frito ou peça com molho de goiabada apimentado.

Temperada com  ervas finas e lemon peper.

Aneis de cebola 200gr com 200gr de batata fritas .

Temperada com  ervas finas, experimente com lemon Pepper!

Bolinho de arroz da casa com três queijos, na massa vai queijo mussarela e parmesão e recheado com queijo prato e acompanhado por um molho agridoce de mostarda e mel.

100 gramas de palmito no azeite e manjericão.

Queijo trança artesanal regado ao azeite em conserva de azeitonas negras e ervas finas .

Azeitonas Azapa Negras, curadas no azeite com ervas finas e pimenta calabresa com leve picancia.